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      食品藥品安全

      市市場(chǎng)監(jiān)管局要求網(wǎng)絡(luò)供餐須嚴(yán)守九條規(guī)矩

      時(shí)間:2020-01-31   瀏覽量:26121   來源:資陽日?qǐng)?bào)

        市市場(chǎng)監(jiān)管局要求

        網(wǎng)絡(luò)供餐須嚴(yán)守九條規(guī)矩

        1月30日,記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,針對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控形勢(shì),市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出通知,要求各縣(區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)市委市政府有關(guān)部署,嚴(yán)格監(jiān)管餐飲服務(wù)活動(dòng),網(wǎng)絡(luò)供餐必須嚴(yán)守九條規(guī)矩。

        通知要求各縣(區(qū))嚴(yán)格執(zhí)行《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等3部門關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間群體性聚餐監(jiān)管的緊急通知》規(guī)定,“禁止任何餐飲單位和個(gè)人舉辦的任何形式的群體性聚餐”。疫情解除前,各單位食堂原則上暫停供餐,禁止寺廟食堂向游客、香客供餐。

        其中,確需小規(guī)模供餐的單位食堂、寺廟食堂、網(wǎng)絡(luò)供餐店、現(xiàn)制現(xiàn)賣且不提供就餐場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)單位,必須嚴(yán)守九條規(guī)矩。一是必須確定專人落實(shí)法律法規(guī)規(guī)定的從業(yè)人員晨檢主體責(zé)任,同時(shí)在每天上班、中午兩次測(cè)量體溫,在晨檢表上做好記錄。發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽的從業(yè)人員,立即安排離崗就醫(yī)。二是所有從業(yè)人員必須佩戴口罩。三是進(jìn)入餐飲服務(wù)場(chǎng)所前,須用75°醫(yī)用酒精對(duì)所有從業(yè)人員手部進(jìn)行消毒,從業(yè)人員在加工、服務(wù)過程中必須用肥皂及時(shí)洗手。四是嚴(yán)格落實(shí)餐飲具、餐用具的清洗消毒保潔規(guī)定,并做好詳細(xì)記錄。五是每天下班前須使用含氯消毒劑對(duì)就餐場(chǎng)所、加工場(chǎng)所進(jìn)行徹底消毒,并做好詳細(xì)記錄。六是餐飲服務(wù)提供者必須在就餐前測(cè)量就餐人員體溫,詢問是否存在發(fā)熱、咳嗽等癥狀,登記就餐人員基本信息,做好詳細(xì)登記。七是餐飲服務(wù)提供者要提示就餐人員在就餐前、后佩戴口罩。八是禁止購(gòu)進(jìn)、加工、銷售野生動(dòng)物。九是必須執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,確保食品安全。通知還要求,美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)供餐平臺(tái)必須按照上述第一、二、三點(diǎn)要求,嚴(yán)格管理送餐人員。

        此外,為方便群眾購(gòu)買生活物資,市市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)局已經(jīng)搭建超市、商場(chǎng)與美團(tuán)、餓了么之間的合作平臺(tái),積極發(fā)揮電商送貨上門的快捷服務(wù)作用。(記者 黃智微)

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