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11月17日，全市餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任宣傳貫徹示范培訓(xùn)會召開。市市場監(jiān)管局、部分餐飲企業(yè)有關(guān)負責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會組織與會人員學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述精神，傳達學(xué)習(xí)了國、省落實“兩個責(zé)任”相關(guān)文件和會議精神，解讀了《省市場監(jiān)管局省教育廳關(guān)于落實食品安全主體責(zé)任配備食品安全總監(jiān)和食品安全員的通知》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《資陽市進一步落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任的通知》等文件精神。

會議要求，要進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，重點抓好食品安全總監(jiān)、食品安全員“兩類人”，推動其履職盡責(zé)；做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，分析研判食品安全風(fēng)險；記好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》“三本賬”，及時防范化解風(fēng)險隱患，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

會上，與會人員還就企業(yè)如何開展好重點工作進行交流探討。（全媒體記者 盧凌嘉）