突出食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖源頭治理。加大食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、日常監(jiān)管力度，在規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體推行“紙質(zhì)追溯+電子追溯”的合格證出具模式，做好產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入的銜接；推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)控化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品使用，持續(xù)建立完善畜禽屠宰管理制度和病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制。

突出農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)整治提升。摸清全縣農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)底數(shù)，建立健全相關(guān)臺(tái)賬，結(jié)合職能職責(zé)，部門聯(lián)動(dòng)強(qiáng)化農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管與經(jīng)營(yíng)秩序管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格履行主體責(zé)任，在制度建立、人員配備、日常管理等方面下功夫，共同打造整潔、安全、放心的市場(chǎng)環(huán)境。

突出食品“三小”業(yè)態(tài)整治提升。結(jié)合《四川省食品安全條例》，全面探索“三小”管理模式和工藝標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高登記、備案覆蓋率，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑、使用病死畜禽肉和非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，切實(shí)做到登記備案一批、規(guī)范提升一批、依法查處一批。

突出銷售假冒偽劣食品等集中整治。緊盯食品產(chǎn)業(yè)集中地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、小作坊、小商鋪及獲得認(rèn)證的企業(yè)與食品，深挖細(xì)查經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、“三無(wú)”“兩超一非”食品、虛假宣傳涉老“食品”“保健食品”、向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷食品、回收食品再加工或更換包裝等違法線索，積極探索行刑銜接“信息池”，曝光典型案例，形成震懾效應(yīng)。

突出農(nóng)村集體聚餐規(guī)范管理。加強(qiáng)農(nóng)村鄉(xiāng)廚備案登記管理，通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)指導(dǎo)與監(jiān)督管理，提高村級(jí)食品安全協(xié)管員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員的能力，暢通縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)食品安全信息溝通渠道，及時(shí)吃透“上情”，了解“下情”，總結(jié)“內(nèi)情”，確保相關(guān)信息及時(shí)報(bào)送。